​

METIERS AFTENKORT

(torsdag-lørdag)

​

​

​

     

      Torsk fra Fiskerikajen

       Blåmuslinger, ramsløg, kål-skud, boghvede og sauce

​

     Stenbiderrogn fra Fiskerikajen

     Porrer, stracciatella, saltede citroner og urter

   

     Knoldselleri fra Birkemosegaard

     Pocheret æg, gremolata, ristede kerner og grønkål

​

     Gris fra Hvidkildegaard

     Rødbeder, æbler, kalettekål, peberrod og sauce

​

     Appelsintærte, kanel-is, granité og skovsyre

       

     3 serveringer 300,-

     4 serveringer 340,-

     5 serveringer 375,-

      Vælges af køkkenet

 

       Der tages forbehold for små daglige ændringer i menuen.

       Vi tager hensyn til allergener og tilbyder vegetariske alternativer.

       Kontakt os gerne på forhånd med særlige ønsker.

​

​

 

 

​

​

​

​

 

Gris fra Hvidkildegaard

Rødbeder, æbler, kalettekål, sauce og urter

​

170,-

 

Torsk fra Fiskerikajen

Blåmuslinger, ramsløg, kål-skud, boghvede og urter

​

170,-

​

​

Snackkortet:

​

Tatar af okseinderlår                                   75,-

​

Marinerede oliven el. saltede mandler     40,-

​

Surdejsbrød og kærnemælkssmør            35,-

 

Oste                                                             40,-

​

​

​

​

​