​

​

​

​

 Smørdampet kulmule fra Fiskerikajen

 Sauce på fond og muslinger, grillet agurk, pak choi og mandler

​

 Hvide asparges fra Lammefjorden

 Brunet smør, strandmælde, hasselnødder og rapsblomster

​

Forårsgrønt fra Birkemosegård

 Fennikelcreme, gremolata, bladgrønt, Comté

​

Onglet fra Strandegård

Østershatte, bladbeder, grønne asparges, ramsløg og sauce

 

  Syren-bagte rabarber fra Birkemosegård

 Cremefraiche-is, crumble og skovsyre

       

   

     3 serveringer 300,-

     4 serveringer 340,-

     5 serveringer 375,-

      

 

Snacks:

​

Grønt-kroketter og emulsion:     50,-

Saltede mandler:                         35,-

Oliven:                                          35,-

Radiser og gedeost:                    45,-

Oste og kompot:                         40,- stk

  

       Der tages forbehold for små daglige ændringer i menuen.

       Vi tager hensyn til allergener og tilbyder vegetariske alternativer.

       Kontakt os gerne på forhånd med særlige ønsker.

​

​